Diversifikasi Olahan Mangrove ini merupakan media pembelajaran untuk taruna/I Politeknik Kelautan dan Perikanan di bawah Satuan Pendidikan Kelautan dan Perikanan Kementrian Kelautan dan Perikanan.
Buku Diversifikasi Olahan Mangrove ini memuat berbagai macam jenis bahan dan bahan berbasis Mangrove yang diaplikasikan menjadi bahan biomaterial dan produk, baik makanan, farmasetika dan nutraceutical. Isi dari buku ini menceritakan adanya produk hasil dari mangrove sehingga dapat difabrikasi dan digunakan dalam dunia pangan, kecantikan, energi, dan medis. Pengetahuan dari buku ini menjadi bekal untuk pembaca sehingga dapat lebih baik lagi memanfaatkan biota laut untuk menjadi produk yang lebih berharga.
Penulis berharap dengan mempelajari isi dari buku Diversifikasi Olahan Mangrove ini semoga dapat membantu dalam meningkatkan kesejahteraan dalam bidang pemanfaatan produk hasil laut. Selain itu juga semoga buku ini dapat bermanfaat dan dapat menjadi kontribusi positif dalam proses belajar dan mengajar dalam lingkup Politeknik Kelautan dan Perikanan dibawah Kementrian Kelautan dan Perikanan.