Buku ini berikiskan pengenalan inovasi hingga pergeseran tren konsumen minuman berbahan dasar kopi yang dipicu oleh kebutuhan akan pengalaman yang lebih pribadi dan berkesan. Melalui penelitian yang mendalam dan wawancara dengan pemangku kepentingan utama di industri, buku ini memperlihatkan bagaimana perusahaan kopi memanfaatkan inovasi untuk menghadapi tantangan pasar yang terus berubah. Namun, buku ini tidak hanya membahas aspek teknis dan bisnis dari industri kopi. Pengarang juga menggali lebih dalam ke dalam hati dan pikiran konsumen, membahas bagaimana preferensi mereka terhadap rasa, kualitas, dan pengalaman menyajikan kopi telah memainkan peran sentral dalam mengarahkan arah evolusi industri ini.